去芳苑外拍回來後真是怕到了
天氣熱到不行
這個假日躲在家中不敢出門
突然看到之前買的一包全麥麵粉
心血來潮想做全麥麵條
馬上想到就要馬上動工
準備了用具和材料
動工囉!
參考Carol 格子上的作法
將麵粉加水攪拌成麵糰 蓋上濕巾醒約40 分鐘
然後將麵團分成幾等分
用桿麵棍桿成薄面皮
灑些麵粉抹勻後折成三折用刀切成細條狀
再將麵條攤開灑些麵粉以免沾黏即可
麵條完成後
洋蔥、紅羅蔔、肉絲、木耳、高麗菜等炒熟後
將全麥麵條燙熟加入拌炒
一盤香噴噴的全麥什錦炒麵就完成囉!
自己做麵條雖然比較厚工
但是吃得較安心
雖然累一些也值得啦!
